Kuru incir, doğal yollarla kurutulan ve tatlı, lezzetli bir kuru meyve olan incirin kurutulmuş halidir. Türkiye, dünya kuru incir üretiminin önemli bir bölümünü karşılamakta ve dünyanın en büyük kuru incir üreticisi ve ihracatçısı konumundadır.

Ürünlerimiz

Türk kuru inciri, büyük boyutu, yumuşak dokusu ve benzersiz aromasıyla uluslararası pazarda yüksek talep görmektedir. Türkiye’nin kuru incir ihracatı, başta Avrupa Birliği ülkeleri, Amerika, Asya ve Orta Doğu olmak üzere birçok ülkeye yapılmaktadır. Kaliteli ürün, modern üretim tesisleri ve sürekli yenilikçilik, Türk kuru incirinin uluslararası alanda rekabet gücünü artırmaktadır. Kuru incir ihracatı, Türkiye için ekonomik açıdan önemli bir gelir kaynağıdır ve tarım sektöründeki istihdamı destekleyerek kırsal bölgelerin ekonomik gelişimine katkı sağlamaktadır. Türk kuru incirinin dünya pazarında kaliteli bir ürün olarak bilinirliğinin sürdürülmesi ve uluslararası talebin artmasıyla birlikte, Türkiye’nin kuru incir ihracatının gelecekte de istikrarlı bir şekilde büyümesi beklenmektedir.

İncirin en yoğun toptan satış dönemi, temmuz ayında toplanıp, işlenip hazırlanmasından sonra Ağustos ayı sonu itibariyle başlamaktadır. 

İncir dünya tarihinin bilinen en eski meyvelerindendir, dünyada hem kuru meyve olarak hem de taze olarak tüketilebilen bir meyve olmasından dolayı en çok tercih edilen besinlerdendir.Türkiye yılda 55.000-60.000 ton kuru incir üretimi ile dünya kuru incir üretiminin %55-60 ‘ını karşılamaktadır. 

İncir kurutulabilme özelliğinden dolayı son zamanlarda Türkiye’den dünyaya yayılması ile bilinmektedir. Potasyum ve içerdiği A,B,C vitaminlerinden oldukça zengin olduğu icin özellikle hamilelik döneminde çokca tercih edilmektedir. 5 kg taze incirin kurutulmasıyla 1 kg kuru incir edilebilmektedir. 

– Ebat no 1: 35-40 adet / kg
– Ebat no2: 41-45 adet / kg
– Ebat no3: 46-50 adet / kg
– Ebat no4: 51-55 adet / kg
– Ebat no5: 56-60 adet / kg
– Ebat no6: 61-65 adet / kg
– Ebat no7: 66-70 adet / kg
– Ebat no8: 71-80 adet / kg